Mexican Büfett Rio Grande

.......ein Streifzug durch die mexikanische
und südafrikanische Küche.

Speisen Sie was Sie möchten vom Büfett

Wir empfehlen Platzreservierung!
Jeden Donnerstag ab 18.00 bis 22.00 Uhr
( ausgenommen Feiertage und Dezember )

Aperitivos

Glas Prosecco
Martini Bianco
Magarita Classica / Strawberry / oder Blue
Tequila, Triple Sec, Lemon, Salzrand / mit Erdbeeren / mit Blue Curacao
Caiprinha ( brasilianisches Nationalgetränk)
Cachaca, Limette, brauner Zucker

ENTRADAS - Vorspeisen

Onion Rings
Zwiebelringe im Bierteig gebacken mit Dips
Jalapeno Poppers
Gebackene Chillischoten gefüllt mit Rahmkäset,dazu Dips
Mozzarella Sticks
Mozzarellakäse in knuspriger Kruste, dazu Dips
Quesadillas
Knuspriges Tortillas, gefüllt mit Käsecreme und würzigen Peparoni, dazu Dips
Quesco Fundida
Schafskäse in knuspriger Panade, dazu Dips
Muslitos
Krebsfleisch in knuspriger Panade, dazu Dips
Mix Teller >> El Gringo <<
gemischte Vorspeisen

SOPAS - Suppen

Kartoffel-Kokossuppe
mit Krabben
Sopa Mexikana
Mexikanische Feuersuppe
Chili con Carne
Bohnensuppe mit Hackfleisch

ENSALADA - Salate

Ensalada Pequeno
Kleiner gemischter Beilagesalat mit Dressing
Ensalada Mexico
Kleiner gemischter Salat mit Olivenöl und Essig
Fiesta Mexicana
Bunter,frischer Salat mit Schafskäse,Olivenöl
Ensalada Con Pavo
Eine frische Salatkombination mit saftig gebratener Putenbrust und Dressing
Ensalada Carlos
Bunter,frischer Salat mit Hähnchenstreifen und Dressing
Ensalada Atun
Gemischter Salat mit Thunfisch und Dressing
Ensalada Vegetarian
Gemischter Salat,Tomaten,Gurken,Ananas,Früchte und Dressing

MEXICAN SPEZIALS - TACOS

2 knusprige Maistortill, gefüllt mit frischem
Gemüse, Salsa Pikante und Käse überbacken, serviert mit frischen Salatstreifen und crema Freska

Vegetarian
mit frischem Gemüse
Taco de Ternara
Rindfleisch und Gemüse
Puten Tacos
Putenfleisch, Früchte in Currysouce
Polo Tacos
Hühnerfleisch und frischem Gemüse

Enchiladas

Leckere Weizentortillas mit verschiedenen Füllungen,
gerollt, mit hausgemachter Enchilada-Sauce und Käse
überbacken, dazu Salatstreifen und Crema Freska

Esperanza
gefüllt mit leckerem Gemüse
Polo-Mexicano
gefüllt mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, frisches Gemüse
Enchiladas Classicas
mit Hackfleisch, Red Salsa, Sour Creme
Tortilla Juanita
mit Putenfleisch und exotischen Früchten,süß-scharf
Enchilada Ternera
mit zartem Rindfleisch und frischem Gemüse

Burritos

Große,gerollte Weizentortillas mit leckerer Füllung,mit Käse überbacken, dazu Salatstreifen und Crema Freska

Burrito con Ternera
mit zartem Rindfleisch
Burrito Vegetal
mit frischem Gemüse und Schafskäse
Burrito Champingnon
mit frischen Champingnons und Käse
Burrito con Pavo
mit Geflügelfleisch und frischem Gemüse

Fajitas - Heiße Pfanne

Unsere ganz besondere Spezialität, mit frischem Gemüse,Salsa Reanchera, in heißer Gusspfanne serviert.Die Zutaten werden in warme Weizentortillas gerollt. Zum Selberfüllen

Fajitas >>Mexicaner<<
Bunte, knackige Gemüsepfanne
Fajitas Cerdo
Schweinefiletstreifen mit frischem Gemüse
Fajita Cubana
mit würzigen Geflügel und Rindersteakstreifen,frischem Gemüse und Schafskäse
Fajitas Pollo
Saftiges Hähnchenfleisch mit frischem Gemüse
Fajitas Combinados
Schweine-,Rind-und Geflügelfleisch mit frischem Gemüse und Ananas

Mojo Potatoes - Überbackene Katoffeln

Überbackene Kartoffeln mit mildem Käse und einer
köstlichen Füllung ihrer Wahl

Vegetarian
mit Gemüsevariationen
Papa Pollo
mit saftigem Hähnchenfleisch und frischen Champingnons
Poco Loco
mit Putenfleisch und Ananas
Chilli Potatoe
Ofenkartoffeln mit Chilli con Carne

Beilagen und Saucen

Pommes Frites
Mexicanischer Reis
Backed Potatoe mit Sauerrahm
Bratkartoffeln
Maiskolben
Knoblauchbrot
Potato Wedges - Katoffelecken
Frische Champignons mit Zwiebeln und Speck
Extra Portion Dip oder Salsa
Sour Creme,Mexico Salsa(rot und scharf), Guacamole, Barbecue, Red Pepper (Chillimarmelade)
Exotic Dip, Questo Fresco, Bohnenmus, Aijoli
Majonaise,Kettchup
Sauce
Sauce bearnaise, Sauce hollandais, Ranchera Sauce, Käsesauce,
Knoblauchsauce, grüne Pfeffer- oder Champignonsauce

Para Los Ninos - Kinderkarte

Caramba
Knuspriges, paniertes Schnitzel mit Pommes Frites
Zorro-Spieß
Geflügelfleisch am Spieß,gegrillt, mit Pommes Frites
Kinder Enchilada
Hähnchenstreifen mit frischem Gemüse, überbacken
Smiley-Teller
Kleines Hacksteak mit Pommes Frites

Quesadillas

Weizentortillas gefüllt mit Käse, Ranchera Sauce, Queso Fresco, zusammengeklappt. Dazu Salatstreifen und Crema Fresca

Quesadillas de Polo
mit Hähnchenbrust
Quesadillas Queso Fundido
mit Schafskäse

Super Steaks vom Lavastein

Alle Gerichte servieren wir mit Knoblauchbaguette, Ofenkartoffel
Kräuterbutter und Salat

Rumpsteak - zartes Buststeack vom jungen Puter,Ein Leckerbissen vom Grill
180g
250g
300g
Hüftsteak - das beste Stück aus der Rinderkeule
180g
250g
300g
Schweinesteak - zart, fettarm, mit wenig Kalorien
180g
250g
300g
Rumsteak - kräftig und herzhaft im Geschmack
180g
250g
300g
Filetsteak - besonders zart und fettfrei
180g
250g
300g

Steak-Spezialitäten

Putensteak New Mexico
zartes Putensteak mit einer scharfen,pikanten Sauce aus Tomaten,Paprika,Mais, dazu Mexican Reis und Salat.
Steak Papper
Filetsteak mit grüner Pfeffersauce, mit Pommes frites und Salat.
Champingnon-Steak
Rumpfsteak mit Champingnon in leichte Rahmsauce, Pommes frites und Salat.
Zwiebelsteak
Saftiges Rumpsteak mit Röstzwiebeln und Pommes Frites und Salat
Molida Cruba Steak
Hacksteak mit frischem Gemüse und Schafskäse gefüllt, serviert auf warmer
Tortilla, dazu Mexico-Reis und Salat
Putensteak Mariatschi
mit Shrimps in Sauce bearnaise, kross gebratene Speckscheiben,Pommes frites und Salat.

Latino Brocheta - Bratspieß

Verduras Brocheta
Gegrillter Gemüsespieß mit Mexico-Salsa und mexicanischem Reis und Salat
Geflügel - Ananas - Brocheta
gegrillt mit Curry-Salsa und Pommes Frites, dazu Salat
Gringo Brocheta
Gegrillte, saftige Fleischstückchen vom Steak
mit Speck, Zwiebeln,Paprika, grobem Pfeffer
und mexicanischem Reis und Salat

Barbecue-Spieß
ausgewählte saftige Fleischstückchen mit Paprika,Speck,Zwiebeln und Barbecuesauce, garniert mit Vegas und Salat

Flatos Fuertes - Spezialitäten vom Spieß

Grillmix Rancero
verschiedene Fleischsorten, garniert mit
mexicanischem Reis und Pommes Frites, dazu Salat
Senoritas Mixteller
Zarte, fettarme Fleischsorten mit wenig Karolien,
Backkartoffeln, dazu Salat
Medaillon " El Gringo"
Dre Medaillons aus Rind- und Schweinefilet,mit Zwiebeln, Champignons, Sauce hollandaise, Bratkartoffeln und Salat
Plato Rodizio do Brasil
für den großen Hunger. 5 verschiedene Fleischsorten, garniert mit Reis, Pommes frites und Salat
Filet Cerdo con Queso
gegrilltes Schweinefilet, gefüllt mit Schafskäse, Reis und Salat
Schnitzel " El Pncho"
paniert, gefüllt mit Schinken und Käse, garniert mit Pommes frites und Salat

Specialidades de la Casa

Chili con Carne
leckeres pikantes Pfannengericht mit Bohnen, Zwiebeln, Hackfleisch und Chilis, dazu warme Weizentortillas
Puerco de Olla
Schweinefilet geschnetzelt, in einer pikanten Sauce,
mit frischem Gemüse und Ei, garniert mit Mexico-Reis,dazu Salat
Steak Peppers
Filetsteaks mit grüner Pfeffer-Sauce garniert,
dazu Pommes Frites und Salat
Das Sambreros
je ein Schweine-und Rindermedallion, mit fruchtigem Pfirsich, Sauce bearnaise, Käse überbacken,
dazu Bratkartoffeln und Salat
Acapulko
Drei Schweinemedallions mit gebratenen Zwiebeln,
Speck, Champingnons, Paprikastreifen, grobem Pfeffer
und Bratkartoffeln, dazu Salat
Steakteller Luna
Drei saftige Medalions ausRind und Schweinefilet mit Tomatenwürfeln
Zwiebeln, grobem Pfeffer und frischer Estragon-Sahne-Sauce,
garniert mit Pommes Frites, dazu Salat
Cerdo con Queso
Schnitzel gefüllt mit Schafskäse, paniert, garniert mit Pommes frites und Salat
Arroz a la Mexicana
Hähnchenbruststreifen in Sahne-Gemüse,pikant,mit mexikanischem reis und Salat.
Mexikopfanne
Drei Schweinemedaillons in pikanter Mexikosauce, mit Bratkartoffeln und Salat.

Exotische Fleischgerichte

Strauß-Longfilet
Das beste vom Strauß in milder Sahnesauce,
garniert mit Bratkartoffeln und Salat
Strauß - Steak
mit Sauce bearnaise, garniert mit Pommes Frites und Salat

Platos Papa - für zwei oder mehr Personen

Gringo Mix Platte
Fiesta Mexicanplatte kombiniert, mit verschiedenen gegrillten Fleischsorten, mex. Reis, Kartoffelecken und Salat
Parilada Dos Amigos
verschiedene, gegrillte Fleischsorten mit
mexicanischem Reis und Bratkartoffeln
Mixos Plattos
Schnitzel, gegrillte Steaks, exotische Füchte, mexikanischer Reis,Papa Asada und Salat, serviert mit einer Fl. wein 0,7l
Fiesta Mexicaner
mit allem drauf, was mexicanische Küche zu bieten hat: Enchilada Tacos Quesadillas Nachos, Onion, Rings, Chickenwings, Jolapenos, Mozarella,Queso Fandido und 4 verschiedene Dips
Mexican Vegetarian
Farbenfroh und Lecker! - Ein Fest für Vegetarier
Parrilada El Gringo ( Platos para 4 Personen )
verschiedene Fleischsorten garniert auf Ananas,reichliche Beilagen und Salat

American Specials

"Buffalo" Chicken Wings
Knusprig gebackene Hähnchenflügel mit
Steakhouse-Pommes und Barbecue-Sauce
Burger "Gigant"
Saftiger Hackfleischburger mit Salat,Tomaten,
Zwiebeln,Burger-Sauce, serviert mit Kartoffelecken
Burger " Mexican Style"
Hackfleischburger serviert mit hot Jalapeno, Chaddar-Mozzarella Käse aromatische Guacamole,Sour Creme, Salat, Paprikastreifen und Kartoffelecken
Spare Rips
ca. 400g gebratene Rippchen mit Barbecue-Sauce und Kartoffelecken
Combo-Wings and Rips
Spar Rips, Chicken Wings mit Barbecue-Sauce und Kartoffelecken

Pescado - Fischgerichte

Tintenfischtuben
gegrillt in leichter Knoblauchbuttersauce, garniert mit Bratkartoffeln und Salat
Tequila-Fisch
Rotbarschfilet mit Tomaten, Knoblauch-Tequila-Sauce, garniert mit Bratkartoffeln und Salat
Zanderfilet
in Sauce bearnaise, mit Krabben garniert und Bratkartoffeln und Salat
Polpos Borrachos
Tintenfischtuben nach Yukatan-Art in leckerer Orangen-Currysauce, garniert mit Butterreis und Salat
Großer Fischteller Akapulco
verschiedene Fischsorten der Saison, Bratkartoffeln nd Salat.

Postres - Dessert

Gemischtes Eis
Exotisches Vanille Eis
Eis mit heißen Früchten
Vraps
mit tropischem Obst und Vanille-Eis-saftig-muss man probieren
Eis mit heißen Kirschen
Vraps-Kirsche
mit Vanille Eis und heißen Kirschen
Narajita
Orangensaft mit Vanilleeis,Grenadine